Muffinsseja!

Perjantai-iltana leivoin synttäreille viemisiä. Aikaa oli vähän joten päädyin muffinseihin. Nämä ovat helppouden lisäksi vielä ihania, ja vielä parempia niistä saa kun laittaa suklaahippuja enemmän kuin ohjeessa :) Kaikki syötiin, yhtään ei jäänyt yli!


Amerikkalaiset suklaamuffinsit (n. 12 kpl)

100 g voita tai margariinia
2,5 dl sokeria
2 munaa
1 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
100 g tummaa suklaata

Sekoita pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen rasvaseokseen. Rouhi suklaa ja lisää taikinan joukkoon. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista uunissa 200 asteessa noin 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä.